Étape 1 — Préparer le fromage frais aromatisé (3 min)

Dans un bol, mélangez le fromage frais + moutarde + jus de citron + aneth ciselé + sel + poivre. Fouettez jusqu’à consistance lisse et réservez au frais.

Étape 2 — Toaster les bagels (2 min)

Coupez les bagels en deux. Passez-les au grille-pain 1 à 2 minutes jusqu’à légère dorure. Laissez tiédir 1 minute.

Étape 3 — Assembler le bagel au saumon (5 min)

1. Étalez généreusement le fromage frais aromatisé sur les deux moitiés.

2. Disposez les feuilles de laitue ou roquette sur la moitié inférieure.

3. Ajoutez 2 à 3 tranches de saumon fumé en les pliant légèrement.

4. Déposez les rondelles de concombre et l’oignon rouge.

5. Ajoutez l’avocat en tranches si désiré.

6. Refermez le bagel. Coupez en diagonale. Servez immédiatement !