Dans un grand saladier, mélangez l’oignon haché, la chapelure, l’ail émincé, l’œuf, le parmesan, le ketchup, le persil, le sel et le poivre.

Ajoutez la viande hachée et mélangez délicatement avec vos mains sans trop travailler la préparation.

Formez environ 20 boulettes de la taille d’une noix (environ 3 cm de diamètre).

Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Faites dorer les boulettes sur toutes les faces pendant environ 10 minutes.

Retirez les boulettes et réservez-les sur une assiette.

Dans la même poêle, versez le coulis de tomate, assaisonnez de sel et poivre.

Remettez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

Servez chaud avec des pâtes, du riz ou des légumes de votre choix.