Rincer et sécher soigneusement les fraises avec du papier absorbant

Retirer les feuilles vertes et piquer chaque fraise sur une brochette en bois

Casser le chocolat en morceaux et le placer dans un bol avec l’huile

Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement

Ajouter la crème et le beurre au chocolat fondu pour plus d’onctuosité

Tremper chaque fraise dans le chocolat en la tournant pour bien l’enrober

Laisser égoutter l’excédent puis déposer sur papier sulfurisé

Laisser durcir 30 minutes à température ambiante ou 15 minutes au réfrigérateur

Décorer avec des vermicelles ou éclats de noix si désiré

Servir frais et conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours