Peut-on faire un cappuccino sans machine à espresso ?

Oui. Une cafetière italienne (Moka) ou une cafetière à piston suffit. Pour la mousse, un bocal chauffé au micro-ondes fonctionne très bien.

Quel lait mousse le mieux ?

Le lait entier est idéal. En version végétale, choisis un lait d’amande barista ou de noisette.

Combien de calories dans un cappuccino maison ?

Environ 105 kcal avec du lait entier et 75 kcal avec du lait écrémé (pour 240 ml).

Quelle est la température idéale du lait ?

Entre 60 et 65 °C . Au-delà, la mousse perd sa texture et le goût se dégrade.

Comment conserver le café ?

Dans un récipient hermétique et opaque, à température ambiante. Évite le réfrigérateur. Les contenants sous vide prolongent la fraîcheur.

Cappuccino Maison : Recette Facile Sans Machine (5 min)

Name: Cappuccino maison
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Cuisine: Italienne
Ingredients: 50 ml de café espresso fort; 150 ml de lait entier froid; 1 cuillère à café de cacao en poudre (facultatif); 1 pincée de cannelle (facultatif)

Ingredients

50 ml de café espresso fort
150 ml de lait entier froid
1 cuillère à café de cacao en poudre (facultatif)
1 pincée de cannelle (facultatif)

Instructions

Préparez votre café espresso bien chaud avec votre cafetière préférée
Versez le lait froid dans un bocal en verre, en ne le remplissant qu’à moitié
Fermez hermétiquement le bocal et secouez énergiquement pendant 30 secondes
Retirez le couvercle et faites chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes
Tapez le fond du bocal pour éliminer les grosses bulles
Versez le lait chaud dans le café en retenant la mousse avec une cuillère
Déposez la mousse généreusement sur le dessus
Saupoudrez de cacao en poudre ou de cannelle selon votre goût
Dégustez immédiatement votre cappuccino maison !

Author: Claire Dubois
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 2 minutes
Category: Boissons
Cuisine: Italienne