Ingredients
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200 g de kadaïf (cheveux d’ange)
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80 g de beurre demi-sel
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30 g de sucre glace
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250 g de pâte de pistache
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80 g de tahini
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50 g de sucre glace
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1 pincée de sel
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600 g de chocolat au lait (35% cacao)
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Fleur de sel (optionnel)
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C
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Mélangez le kadaïf émietté avec le beurre fondu et le sucre
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Étalez sur une plaque et enfournez 30-45 min en mélangeant toutes les 10 min
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Mélangez la pâte de pistache, le tahini, le sucre glace et le sel
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Incorporez le kadaïf refroidi à la crème de pistache
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Faites fondre le chocolat et garnissez vos moules
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Ajoutez la garniture pistache-kadaïf
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Refermez avec le chocolat restant et laissez cristalliser
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Temps de repos : 2 heures
- Cuisine: Moyen-Orientale / Internationale