Ingredients
Garniture aux fruits :
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600 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, cerises)
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3 c. à soupe de sucre en poudre
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1 c. à soupe de jus de citron
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1 c. à café de maïzena
Pâte à crumble :
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150 g de farine T55
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100 g de beurre froid en dés
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80 g de cassonade
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50 g de poudre d’amandes
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1 pincée de sel
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½ c. à café de cannelle (facultatif)
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante)
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Mélangez les fruits rouges avec le sucre, le citron et la maïzena dans un plat à gratin
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Mélangez farine, cassonade, poudre d’amandes, sel et cannelle dans un bol
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Incorporez le beurre froid du bout des doigts jusqu’à texture sableuse
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Émiettez la pâte crumble sur les fruits
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Enfournez 30 à 35 minutes jusqu’à coloration dorée
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Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française / Britannique