Ingredients
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400 g de pâtes courtes (coquillettes ou penne)
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200 ml de crème liquide
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150 ml de lait entier
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150 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
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50 g de parmesan râpé
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2 gousses d’ail
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1 pincée de noix de muscade
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Sel et poivre
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30 g de beurre
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2 cuillères à soupe de chapelure (optionnel)
Instructions
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Préchauffer le four à 200°C et beurrer un plat à gratin
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Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée pendant 6-7 minutes (70% du temps normal), égoutter
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Mélanger la crème, le lait, l’ail râpé, la muscade, le sel, le poivre et la moitié du fromage
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Incorporer les pâtes égouttées au mélange crémeux
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Verser dans le plat à gratin et parsemer du reste de fromage
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Enfourner 20-25 minutes jusqu’à obtenir une croûte dorée
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Passer sous le grill 2-3 minutes pour plus de croustillant
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: French