Ingredients
| 600 g | Filets de poisson blanc (cabillaud, merlu) |
| 3 | Courgettes moyennes |
| 200 ml | Crème fraîche légère (15% MG) |
| 2 | Œufs entiers |
| 1 | Oignon moyen |
| 2 | Gousses d’ail |
| 80 g | Gruyère râpé |
| 2 c. à s. | Huile d’olive |
| 1 | Citron (jus) |
| QS | Sel, poivre, noix de muscade |
| 1 bouquet | Persil frais |
Instructions
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Préchauffez le four à 180 °C
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Faites dégorger les courgettes au sel, puis poêlez-les avec oignon et ail (7 min)
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Mélangez œufs + crème + gruyère + persil + épices
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Montez le gratin : courgettes → poisson → appareil crémeux → gruyère
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Enfournez 30 à 35 minutes jusqu’à dorure
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Francaise