Name: Recette facile de lasagnes courgettes ricotta bolognaise végétarienne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: PT-492452H26M3S
Cuisine: Italienne
Ingredients: – 3 courgettes moyennes (700 g) – 1 oignon jaune – 2 gousses d’ail – 400 g tomates concassées – 200 ml coulis de tomate – 1 carotte – 1 branche céleri – 2 c. à s. huile d’olive – 1 c. à c. origan séché – 1 c. à c. thym – Sel, poivre – 500 g ricotta fraîche – 2 œufs – 50 g parmesan râpé – Noix de muscade – 12 feuilles lasagnes sèches – 100 g mozzarella râpée – Basilic frais

Ingredients

– 3 courgettes moyennes (700 g) – 1 oignon jaune – 2 gousses d’ail – 400 g tomates concassées – 200 ml coulis de tomate – 1 carotte – 1 branche céleri – 2 c. à s. huile d’olive – 1 c. à c. origan séché – 1 c. à c. thym – Sel, poivre – 500 g ricotta fraîche – 2 œufs – 50 g parmesan râpé – Noix de muscade – 12 feuilles lasagnes sèches – 100 g mozzarella râpée – Basilic frais

Instructions

1. Chauffe l’huile d’olive. Fais revenir oignon et ail 3 min. 2. Ajoute carotte, céleri, courgettes en dés. Saisis 7 min. 3. Verse tomates, coulis, herbes. Mijote 20 min à feu doux. 4. Mélange ricotta, œufs, parmesan, muscade, sel, poivre. 5. Préchauffe four 180°C. Huile plat à gratin. 6. Alterne : sauce, pâtes, bolognaise, ricotta (4 couches). 7. Termine mozzarella/parmesan. Couvre alu, 30 min. 8. 15 min sans alu pour gratiner. Repos 10 min.

Author: Claire Dubois
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 45 minutes
Category: Dinner
Cuisine: Italienne