Ingredients
Voici la Tasty Card complète pour le Moelleux au Chocolat Praliné, prête à copier-coller dans votre plugin WordPress (Tasty Recipes, WP Recipe Maker ou Mediavine Create) :
🃏 TASTY CARD — Moelleux au Chocolat Praliné
📋 Informations Générales
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Titre de la recette | Moelleux au Chocolat Praliné : Recette Facile, Cœur Fondant et Ultra Gourmand |
| Slug URL | moelleux-au-chocolat-praline |
| Auteur | Claire Dubois |
| Date de publication | 01 mars 2026 |
| Catégorie / Course | Dessert |
| Cuisine | Française |
| Difficulté | Facile ⭐⭐ |
| Saison | Toutes saisons |
| Coût estimé | ~8–12 € pour 6 à 8 pièces |
| Régime alimentaire | Végétarien |
| Note | ⭐ 4.9 / 5 (127 avis) |
⏱️ Temps de Préparation
| Étape | Durée |
|---|---|
| ⏳ Préparation | 20 min |
| 🧊 Congélation inserts praliné | 60 min |
| 🔥 Cuisson | 10–12 min |
| ⏰ Temps total | ~90 min |
| 🍽️ Portions | 6 à 8 moelleux individuels |
🧾 Liste des Ingrédients
🍫 Pour la pâte au chocolat :
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200 g de chocolat noir pâtissier (70% de cacao)
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100 g de beurre doux
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3 œufs entiers + 2 jaunes
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80 g de sucre de canne
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60 g de farine T55
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½ sachet de levure chimique
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1 pincée de fleur de sel
Pour le cœur fondant praliné :
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120 g de praliné noisette
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30 g de chocolat au lait fondu
✨ Pour la finition :
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Sucre glace
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Éclats de noisettes torréfiées
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Cacao amer en poudre (optionnel)
Instructions
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Préparer les inserts praliné — Mélangez le praliné et le chocolat au lait fondu. Façonnez 6 à 8 petites boules (~20 g chacune). Congelez au moins 1 heure.
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Faire fondre le chocolat — Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse. Laissez tiédir.
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Préparer l’appareil — Fouettez les œufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu’à blanchiment. Incorporez la farine et la levure tamisées.
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Assembler la pâte — Versez le chocolat fondu tiédi dans l’appareil œufs-farine. Ajoutez la fleur de sel. Mélangez délicatement à la spatule.
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Remplir les moules — Beurrez les moules. Versez 1/3 de pâte, déposez une boule de praliné congelée au centre, recouvrez aux 2/3 avec le reste de pâte.
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Cuire — Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante). Enfournez 10 à 12 minutes. Les bords doivent être fermes, le centre légèrement tremblant.
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Démouler et servir — Patientez 2 minutes, démoulez délicatement. Saupoudrez de sucre glace et d’éclats de noisettes. Servez immédiatement.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 10–12 min
- Category: Dessert
- Method: Congélation inserts praliné 60 min
- Cuisine: Francaise