Ingredients
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250 g de farine tout usage
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150 g de sucre blanc
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100 g de chocolat noir 70% de cacao, haché
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150 g de framboises fraîches ou surgelées
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2 œufs moyens
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120 ml d’huile végétale neutre
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180 ml de lait entier
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11 g de levure chimique
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1 pincée de sel
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5 ml d’extrait de vanille
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50 g de pépites de chocolat noir (facultatif)
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C et garnissez un moule à 12 muffins de caissettes en papier
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Tamisez la farine et la levure dans un grand saladier, ajoutez le sucre et le sel
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Dans un autre bol, battez les œufs puis incorporez l’huile, le lait et la vanille
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Versez les ingrédients liquides sur les secs et mélangez délicatement jusqu’à disparition de la farine
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Incorporez le chocolat haché et les framboises enrobées de farine avec précaution
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Répartissez la pâte dans les caissettes en les remplissant aux trois quarts
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Enfournez 22 à 25 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte avec quelques miettes
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Laissez refroidir 5 minutes dans le moule puis transférez sur une grille
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Francaise