Ingredients
Base :
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1 pâte brisée (maison ou du commerce)
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1 c. à café de moutarde de Dijon
Garniture :
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2 boîtes de thon en conserve (~280 g égoutté)
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3 tomates fraîches moyennes, tranchées
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150 g de mozzarella, en morceaux
Appareil :
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3 œufs
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200 ml de crème fraîche liquide entière
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100 ml de lait entier
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Sel et poivre noir fraîchement moulu
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1 pincée de paprika fumé
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Basilic frais ou séché (au goût)
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
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Étalez la pâte dans un moule de 26-28 cm. Piquez le fond à la fourchette.
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Badigeonnez le fond d’une fine couche de moutarde de Dijon.
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Répartissez le thon émietté sur le fond.
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Disposez les rondelles de tomates par-dessus.
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Ajoutez les morceaux de mozzarella généreusement.
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Battez les œufs + crème + lait, salez, poivrez, ajoutez le paprika.
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Versez l’appareil délicatement sur la garniture.
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Parsemez de basilic.
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Enfournez 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
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Laissez reposer 5 minutes avant de découper et servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française / Méditerranéenne