Ingredients
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1 pâte brisée (250g)
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1 oignon moyen
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300 g de légumes variés (courgettes, carottes, poivrons, champignons)
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200 g de fromage râpé (comté ou gruyère)
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4 œufs entiers
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200 ml de crème fraîche épaisse
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150 ml de lait entier
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Sel, poivre, noix de muscade
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C
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Étalez la pâte dans un moule et piquez le fond
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Faites revenir l’oignon et les légumes 8-10 minutes
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Battez les œufs, la crème, le lait, le fromage et les épices
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Disposez les légumes sur la pâte
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Versez l’appareil par-dessus
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Enfournez 30-35 minutes jusqu’à coloration dorée
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Laissez tiédir sur une grille avant de servir
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française