Laver et préparer les fruits : Rincez les fraises à l’eau froide, équeutez-les et coupez-les en deux ou en quartiers. Lavez les citrons verts et l’orange, puis coupez-les en fines rondelles.

Macération initiale : Dans un grand pichet en verre de 2 litres, placez les fraises, les rondelles de citrons verts et d’orange. Versez la liqueur d’orange et le sirop d’agave. Laissez macérer 10 minutes à température ambiante.

Ajout du vin : Versez délicatement le vin rosé bien frais sur les fruits. Mélangez doucement avec une cuillère longue sans écraser les fruits.

Réfrigération : Couvrez le pichet avec un couvercle ou du film alimentaire. Placez au réfrigérateur pendant minimum 2 à 4 heures, idéalement 12 à 24 heures pour une infusion optimale.

Service : Juste avant de servir, ajoutez l’eau pétillante très froide et mélangez délicatement. Remplissez les verres de glaçons, versez la sangria en incluant quelques morceaux de fruits dans chaque verre. Décorez avec des feuilles de menthe fraîche.