Laver et équeuter les fraises, puis les couper en morceaux

Presser le citron vert et râper finement le zeste

Placer les fraises, le jus et le zeste de citron vert dans le blender

Ajouter le yaourt, l’eau de coco, les feuilles de menthe et les glaçons

Mixer pendant 30-45 secondes jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse

Goûter et ajuster avec du miel si nécessaire

Servir immédiatement dans des grands verres

Décorer avec une tranche de citron vert, une fraise et une feuille de menthe