Étape 1 — Marinade des crevettes (5 min)

Dans un bol, mélangez les crevettes avec l’ail râpé, le jus de citron vert, l’huile d’olive, les épices, le sel et le poivre.
Laissez mariner 5 à 10 minutes.

Étape 2 — Sauce crémeuse (2 min)

Mélangez la crème sure, le jus de citron vert, le piment de Cayenne et le sel.
Réservez au frais.

Étape 3 — Cuisson des crevettes (3–5 min)

Faites chauffer une poêle à feu vif avec un filet d’huile d’olive.
Sautez les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et dorées.
Retirez du feu dès qu’elles sont opaques.

Étape 4 — Préparation des avocats (2 min)

Coupez les avocats en tranches ou en cubes.
Arrosez immédiatement de jus de citron vert pour éviter l’oxydation.

Étape 5 — Chauffage des tortillas (2 min)

Chauffez les tortillas 30 secondes par face dans une poêle sèche bien chaude.

Étape 6 — Montage 🌮

Sur chaque tortilla chaude, déposez :

1. Une cuillère de sauce crémeuse

2. Quelques lamelles d’avocat

3. 4 à 5 crevettes sautées

4. Oignon rouge émincé

5. Dés de tomates

6. Coriandre fraîche ciselée

7. Un filet de jus de citron vert

Servez immédiatement et dégustez bien chaud 🌶️🥑