Ingredients
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2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
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2 pommes de terre, 3 carottes, 1 navet, 1 poireau, 1 céleri-branche
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100 g champignons de Paris, 100 g petits pois
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60 g beurre, 40 g farine, 20 cl bouillon légumes, 15 cl crème épaisse
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1 oignon, 3 gousses d’ail, thym, muscade, sel, poivre
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1 jaune d’œuf (dorure)
Instructions
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Précuire les légumes racines 15 min à l’eau.
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Faire revenir oignon, ail, céleri, poireau, champignons au beurre.
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Ajouter farine, bouillon, crème → épaissir la sauce.
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Foncer le moule avec la 1ère pâte, garnir, couvrir avec la 2ème pâte.
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Dorer au jaune d’œuf, percer une cheminée, cuire 35 min à 220°C.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal / Dîner
- Cuisine: Francaise