Print
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon
Wok de nouilles au poulet avec légumes colorés et sauce soja vue de dessus

Wok de nouilles au poulet

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Un délicieux wok de nouilles au poulet aux saveurs asiatiques, prêt en 30 minutes. Poulet tendre, légumes croquants et nouilles parfumées dans une sauce savoureuse.

  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 4 personnes

Ingredients

  • 400g de blancs de poulet

  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

  • 1 pincée de sel

  • 300g de nouilles chinoises

  • 1 poivron rouge

  • 2 carottes

  • 150g de champignons

  • 1 oignon

  • 2 gousses d’ail

  • 1 morceau de gingembre (2cm)

  • 100g de brocolis

  • 3 cuillères à soupe de sauce soja claire

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée

  • 2 cuillères à soupe de mirin

  • 1 cuillère à café d’huile de sésame

  • Graines de sésame

  • Oignons verts

Instructions

  1. Couper le poulet en tranches fines et mariner avec fécule, sel et eau pendant 10 minutes

  2. Cuire les nouilles selon les instructions du paquet, égoutter et rincer

  3. Préparer tous les légumes : émincer l’oignon, couper le poivron en lamelles, les carottes en julienne

  4. Chauffer le wok à feu vif, faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, réserver

  5. Faire sauter l’ail et le gingembre, ajouter les légumes durs puis les légumes tendres

  6. Incorporer les nouilles, remettre le poulet, ajouter les sauces

  7. Mélanger et sauter 2-3 minutes à feu vif

  8. Garnir de graines de sésame et oignons verts, servir immédiatement

  • Author: Claire Dubois
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Plat principal
  • Cuisine: Asiatique

Find it online: https://inspirationscuisine.fr/wok-de-nouilles-au-poulet/