Ingredients
Base :
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150 g de flocons d’avoine
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90 g de beurre de cacahuète onctueux (sans sucre ajouté)
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90 g de protéine en poudre (vanille ou chocolat)
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2 c. à soupe de miel ou sirop d’érable
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2 c. à soupe d’huile de coco fondue
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1 c. à café d’extrait de vanille
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75 ml d’eau
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1 pincée de sel
Nappage chocolat :
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130 g de chocolat noir (min. 70%)
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10 g de beurre de cacahuète onctueux
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1 c. à café d’huile de coco
Instructions
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Chemisez un moule rectangulaire (20×16 cm) de papier sulfurisé.
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Mélangez les flocons d’avoine, la protéine en poudre et le sel dans un grand bol.
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Ajoutez le beurre de cacahuète, le miel, l’huile de coco fondue et la vanille. Mélangez à la fourchette puis avec les mains.
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Incorporez l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Versez dans le moule et tassez fermement sur 1,5–2 cm d’épaisseur.
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Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco et le beurre de cacahuète au micro-ondes par intervalles de 20 secondes.
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Versez le nappage sur la base et étalez délicatement.
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Réfrigérez au moins 1 heure jusqu’à durcissement complet.
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Démoulez et découpez en 10 barres avec un couteau chauffé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute (sans cuisson)
- Category: Collation / Déjeuner / Dessert
- Method: Temps de repos 1 heure
- Cuisine: Internationale