Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule de 22-24 cm.

Fouetter beurre pommade + sucres jusqu’à texture crémeuse (3-4 min).

Ajouter les œufs un par un, bien mélanger.

Incorporer farine + bicarbonate + sel sans trop travailler.

Ajouter ¾ du chocolat en morceaux.

Verser dans le moule, déposer le reste du chocolat sur le dessus.

Cuire 20–22 min. Centre encore mou = parfait !

Laisser reposer 15 min avant de démouler.