Ingredients
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4 courgettes moyennes
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400 g de viande hachée (bœuf ou veau)
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1 oignon, 2 gousses d’ail
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2 tomates ou 1 boîte de tomates concassées
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100 g de riz ou chapelure
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50 g de gruyère râpé
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1 œuf
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2 c. à s. d’huile d’olive
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Persil frais, sel, poivre, paprika
Instructions
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Laver et creuser les courgettes ; faire dégorger 10 min.
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Faire revenir oignon, ail et chair de courgette.
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Ajouter la viande hachée, les tomates, épices. Mijoter 5 min.
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Hors feu, incorporer l’œuf et le riz. Mélanger.
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Farcir les courgettes, parsemer de gruyère.
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Cuire 35–40 min à 180 °C.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dîner / Déjeuner
- Cuisine: Française / Méditerranéenne