Ingredients
Pâte à crêpes :
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250 g de farine de blé
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3 œufs
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500 ml de lait entier
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50 g de beurre fondu
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2 c. à soupe de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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1 pincée de sel
Décoration :
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100 g de chocolat noir fondu
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150 g de fraises fraîches
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100 g de myrtilles
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100 g de framboises
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Crème chantilly (maison ou bombe)
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Sucre glace
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Quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions
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Mélangez farine, œufs, sucre, sel et sucre vanillé dans un saladier.
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Incorporez le lait progressivement en fouettant sans cesse.
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Ajoutez le beurre fondu, mélangez jusqu’à pâte lisse.
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Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
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Cuisez chaque crêpe 1-2 min par face dans une poêle légèrement huilée.
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Décorez avec chocolat fondu, fruits frais et chantilly.
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Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert / Goûter / Brunch
- Method: Temps de repos 30 minutes
- Cuisine: Francaise