Ingredients
6 poires bien mûres
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de sucre roux
1 c. à café de cannelle
1 pincée de vanille en poudre
20 g de beurre (cuisson des poires)
150 g de farine
100 g de beurre froid
80 g de sucre roux
50 g de poudre d’amandes
1 pincée de sel
30 g de flocons d’avoine
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les poires en dés, arrosez de citron.
Faites revenir les poires avec le beurre, le sucre, la cannelle et la vanille pendant 5-7 minutes.
Mélangez farine, sucre, poudre d’amandes et sel. Incorporez le beurre froid jusqu’à texture sableuse.
Répartissez les poires dans un plat à gratin, recouvrez de pâte à crumble.
Enfournez 30-35 minutes jusqu’à coloration dorée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Francaise