Préchauffez le four à 180°C et beurrez votre moule

Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en petits dés

Battez les œufs avec le sucre pendant 2 minutes jusqu’à dissolution complète

Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien

Incorporez la farine tamisée, la levure, le sel et la vanille

Versez le lait progressivement pour obtenir une pâte lisse

Ajoutez les dés de pommes et mélangez délicatement

Versez la pâte dans le moule et tapotez pour chasser les bulles d’air

Enfournez 35 à 40 minutes à 180°C

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau

Laissez tiédir avant de démouler