Ingredients
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1 chou-fleur (~1 kg)
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40 g beurre
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40 g farine
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500 ml lait entier
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100 g gruyère râpé
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Sel, poivre, noix de muscade
Instructions
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Blanchir le chou-fleur 5–7 min à l’eau salée, égoutter.
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Préparer la béchamel (roux + lait + muscade).
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Disposer le chou-fleur dans un plat beurré.
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Napper de béchamel, parsemer de fromage.
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Enfourner 30 min à 180°C.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal / Accompagnement
- Cuisine: Francaise