Mélangez le jus et le zeste de citron vert avec le miel et la menthe ciselée dans un bol. Réservez au frais.

Pelez et découpez l’ananas, la mangue et les kiwis en dés de 2 cm. Prélevez la pulpe du fruit de la passion et les grains de grenade.

Déposez tous les fruits dans un grand saladier (sauf la banane).

Versez le sirop menthe-citron et mélangez délicatement.

Ajoutez la banane en rondelles en dernier.

Couvrez et réfrigérez 20 minutes avant de servir.

Décorez de feuilles de menthe fraîche et d’un zeste de citron vert.