Ingredients
Pâte sablée : 250g farine, 125g beurre froid, 80g sucre glace, 1 jaune d’œuf, 2 c.s. eau froide, 1 pincée sel
Crème d’amande : 100g poudre d’amande, 80g sucre, 2 œufs, 80g beurre mou, 100ml crème fraîche, vanille
Garniture : 800g abricots, 2 c.s. cassonade, 2 c.s. confiture abricot
Instructions
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Faire la pâte sablée, réfrigérer 30 min
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Précuire la pâte 10–12 min à 180°C
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Préparer et étaler la crème d’amande
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Disposer les abricots, saupoudrer de cassonade
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Cuire 35–40 min à 180°C, napper de confiture
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45–50 min
- Category: Dessert
- Method: Repos pâte 30 min
- Cuisine: Francaise