Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez farine, sucre glace et sel. Ajoutez le beurre froid et sablez du bout des doigts.

Incorporez l’œuf, formez une boule, filmez et laissez reposer 30 minutes au frais.

Étalez la pâte, foncez le moule, piquez le fond à la fourchette.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment, ajoutez le chocolat fondu, la farine et la vanille.

Versez sur le fond de tarte et enfournez 20 à 25 minutes (le centre doit rester légèrement tremblant).

Laissez tiédir avant de démouler.