Ingredients
Pâte sucrée : 250 g farine, 125 g beurre, 100 g sucre glace, 1 œuf, 25 g poudre d’amande
Crème d’amande : 100 g beurre, 100 g sucre, 100 g poudre d’amande, 2 œufs, 1 c. à soupe rhum
Garniture : 4-5 poires mûres, jus de citron, amandes effilées
Instructions
Préparer la pâte sucrée, laisser reposer 30 min
Étaler et garnir le moule
Préparer la crème d’amande
Verser la crème, disposer les poires en rosace
Cuire 35-40 min à 180°C
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: 30 minutes repos
- Cuisine: Francaise