Ingredients
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1 pâte feuilletée (230 g)
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4–5 tomates mûres (500 g)
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3 c. à s. de moutarde à l’ancienne
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150 g de gruyère ou emmental râpé
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1 échalote
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½ bouquet de persil plat frais
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Quelques feuilles de basilic frais
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Thym frais
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1 filet d’huile d’olive
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Sel, poivre
Instructions
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Préchauffer le four à 200°C
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Étaler et piquer la pâte, précuire 10 min à blanc
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Couper les tomates en rondelles, saler et égoutter 15 min
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Sortir la pâte, baisser le four à 180°C
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Étaler la moutarde, ajouter le fromage râpé
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Disposer les tomates, l’échalote, les herbes fraîches, l’huile d’olive
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Cuire 25–30 min jusqu’à dorure
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Laisser tiédir 5–10 min avant de servir
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Francaise