Ingredients
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8 tomates rondes fermes
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500 g bœuf haché
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100 g riz rond cru
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1 oignon + 3 gousses d’ail
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1 œuf + persil frais
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Paprika, cumin, cannelle
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400 ml coulis de tomates
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200 ml bouillon de bœuf
Instructions
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Évider les tomates, saler, égoutter 15 min
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Faire revenir oignon + ail + bœuf haché + épices
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Mélanger viande + riz cru + œuf + persil
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Farcir les tomates aux ¾, replacer les chapeaux
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Verser la sauce autour, enfourner 50 min à 180 °C
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Arroser à mi-cuisson, laisser reposer 5 min avant service
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française / Méditerranéenne