Ingredients
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8 tomates rondes moyennes
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200 g de chèvre frais
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100 g de chèvre sec (pour gratiner)
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2 gousses d’ail
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1 échalote
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1 bouquet de persil plat
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1 bouquet de basilic frais
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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Sel, poivre, piment d’Espelette
Instructions
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Préchauffez le four à 180 °C.
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Coupez le chapeau des tomates, évidez-les, salez et retournez 10 min.
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Mélangez chèvre frais, ail, échalote, herbes, huile d’olive, sel et poivre.
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Farcissez les tomates. Posez une tranche de chèvre sec sur chacune.
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Remettez les chapeaux, arrosez d’huile d’olive.
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Enfournez 20–25 min. Servez chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal / Entrée
- Cuisine: Française / Méditerranéenne