Ingredients
Pâte :
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250 g de farine T55
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1 sachet de levure de boulanger (7 g)
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150 ml d’eau tiède
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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1 pincée de sel
Garniture :
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2 courgettes moyennes (400 g)
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200 g de fromage de chèvre (bûche)
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3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
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1 gousse d’ail
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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Basilic frais, thym séché
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Sel, poivre noir
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1 filet de miel (facultatif)
Instructions
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Dégorger les courgettes au sel — 15 min
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Préparer et faire lever la pâte — 20 min
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Faire revenir les courgettes à la poêle — 3 min
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Étaler la pâte finement
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Garnir : crème fraîche → courgettes → chèvre
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Enfourner à 220°C — 15 à 18 min
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Finir avec basilic frais + filet de miel
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Déjeuner / Dîner léger
- Cuisine: Française / Méditerranéenne