La pizza courgette-chèvre, c’est la recette estivale qui sent bon la Provence à chaque bouchée. Pâte dorée et croustillante, rondelles de courgettes fondantes et fromage de chèvre crémeux qui coule doucement — un trio simple … Lire plus
La pissaladière niçoise, c’est l’une des spécialités provençales les plus savoureuses et les plus faciles à réaliser chez soi. Pâte à pain dorée, oignons confits à la perfection, anchois fondants et olives noires de Nice … Lire plus
Pâtes froides aux tomates cerises — le plat estival qu’on mange avec les yeux avant même de le goûter. Tomates cerises fondantes, burrata crémeuse, pâtes al dente servies fraîches… chaque bouchée sent le soleil et … Lire plus
La tarte aux abricots, c’est le dessert estival par excellence — croustillante, généreuse, avec ce parfait équilibre entre douceur et acidité qui fait tout son charme. Quelques ingrédients simples, et le résultat impressionne à coup … Lire plus
Bruschetta Aubergines Mozzarella — trois ingrédients, un résultat qui fait l’unanimité à chaque fois. Pain grillé croustillant, aubergines rôties fondantes, mozzarella crémeuse… ce plat simple et généreux s’invite aussi bien à l’apéro qu’au dîner improvisé. … Lire plus
Les brochettes de poulet mariné, c’est le classique de l’été qui ne déçoit jamais. Tendres, parfumées aux herbes fraîches et au citron, elles s’invitent aussi bien sur le barbecue du week-end que dans une poêle … Lire plus
Salade composée chèvre chaud est devenue ma recette fétiche. Celle que je prépare quand j’ai des amis à la maison et envie d’impressionner sans passer des heures en cuisine. Celle que je fais le dimanche soir, … Lire plus
Le gaspacho aux tomates me ramène instantanément à un été de mes 10 ans, chez ma grand-mère en Andalousie. Elle préparait ce potage froid dans un grand saladier en terre cuite, les mains rouges de tomates mûres, … Lire plus
La salade de riz au thon me ramène instantanément à ces étés ensoleillés chez ma grand-mère, dans sa petite cuisine qui sentait toujours bon les herbes fraîches. Elle préparait ce plat chaque vendredi midi, avec une précision … Lire plus
La baguette maison festive, c’est le pain qui transforme n’importe quel repas en occasion spéciale. Croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, elle impressionne à coup sûr — et pourtant, elle est bien plus simple à … Lire plus
Les crêpes décorées maison, c’est le dessert qui transforme un simple repas en moment de fête. Faciles à personnaliser, elles plaisent autant aux enfants qu’aux adultes et laissent libre cours à la créativité — même … Lire plus
Glace tricolore maison — trois couches colorées, zéro colorant artificiel, et un résultat qui épate à chaque fois. Ce dessert glacé fait maison est la solution idéale quand les températures grimpent et qu’on veut régaler … Lire plus