Nathalie Dubois 
Rouget grillé au beurre, c’est la recette de la mer dans toute sa simplicité — une peau croustillante et dorée à la perfection, une chair tendre et délicate, sublimée par un beurre mousseux et un … Lire plus
Les spaghettis au chorizo, c’est le plat du soir par excellence — rapide à préparer, généreux en saveurs, avec ce mariage parfait entre la tomate mijotée, l’ail doré et le chorizo épicé qui fond doucement … Lire plus
salade de riz thaï crevettes est l’un de mes plats délicieux incontournables dès que les températures montent. Fraîche, colorée, pleine de croquant et de fraîcheur, elle s’invite aussi bien dans les lunchboxes que sur les tables … Lire plus
Pain perdu parfait — le petit-déjeuner ou goûter gourmand qu’on adore tous, prêt en seulement 10 minutes chrono. Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, avec ce parfum irrésistible de beurre doré et de vanille qui … Lire plus
Les sablés bretons, c’est le biscuit du goûter idéal — épais, dorés, incroyablement friables et fondants sous la dent. Avec leur goût intense de beurre et leur texture unique, ils sont tout simplement irrésistibles à … Lire plus
Cake marbré vanille-chocolat — le gâteau du goûter par excellence, avec ses tourbillons magiques qui font briller les yeux des petits comme des grands. Moelleux à cœur, parfumé à la vanille et au chocolat, il … Lire plus
La pissaladière niçoise, c’est l’une des spécialités provençales les plus savoureuses et les plus faciles à réaliser chez soi. Pâte à pain dorée, oignons confits à la perfection, anchois fondants et olives noires de Nice … Lire plus
Les madeleines tricolores me ramènent instantanément à l’été de mes sept ans, chez ma grand-mère Madeleine — oui, elle s’appelait vraiment Madeleine ! Chaque 14 juillet, elle sortait ses moules en aluminium cabossés et préparait des petites … Lire plus
Gâteau roulé aux fraises… un dessert estival léger et gourmand. Génoise moelleuse, crème onctueuse et fraises fraîches : le roulé parfait pour finir un repas en douceur. Facile à réussir ! Le gâteau roulé aux fraises est … Lire plus
Les brownies aux cerises, je les ai découverts pour la première fois dans la cuisine de ma grand-mère, un dimanche d’été où les cerises débordaient du panier en osier posé sur la table. Elle m’avait demandé … Lire plus
Tiramisu aux spéculoos… un dessert qui me ramène aussitôt aux dimanches d’hiver chez ma grand-mère. Je revois encore cette touche de magie quand elle remplaçait les biscuits à la cuillère par des spéculoos, pour un … Lire plus
Clafoutis aux cerises… une recette qui me ramène aux étés de mon enfance, dans la cuisine de ma grand-mère en Limousin. Je revois encore le plat qui sort du four, le parfum des cerises chaudes … Lire plus