Nathalie Dubois 
La pissaladière niçoise, c’est l’une des spécialités provençales les plus savoureuses et les plus faciles à réaliser chez soi. Pâte à pain dorée, oignons confits à la perfection, anchois fondants et olives noires de Nice … Lire plus
Les madeleines tricolores me ramènent instantanément à l’été de mes sept ans, chez ma grand-mère Madeleine — oui, elle s’appelait vraiment Madeleine ! Chaque 14 juillet, elle sortait ses moules en aluminium cabossés et préparait des petites … Lire plus
Gâteau roulé aux fraises… un dessert estival léger et gourmand. Génoise moelleuse, crème onctueuse et fraises fraîches : le roulé parfait pour finir un repas en douceur. Facile à réussir ! Le gâteau roulé aux fraises est … Lire plus
Les brownies aux cerises, je les ai découverts pour la première fois dans la cuisine de ma grand-mère, un dimanche d’été où les cerises débordaient du panier en osier posé sur la table. Elle m’avait demandé … Lire plus
Tiramisu aux spéculoos… un dessert qui me ramène aussitôt aux dimanches d’hiver chez ma grand-mère. Je revois encore cette touche de magie quand elle remplaçait les biscuits à la cuillère par des spéculoos, pour un … Lire plus
Clafoutis aux cerises… une recette qui me ramène aux étés de mon enfance, dans la cuisine de ma grand-mère en Limousin. Je revois encore le plat qui sort du four, le parfum des cerises chaudes … Lire plus
Omelette aux pommes de terre… une recette simple et réconfortante qui me rappelle les dimanches d’automne chez ma grand-mère. Entre l’odeur des pommes de terre dorées et le parfum chaleureux de la cuisine, ce plat … Lire plus
Moelleux au chocolat — un dessert fondant et réconfortant, au parfum intense de chocolat qui met tout le monde d’accord. Un vrai classique gourmand. Aujourd’hui, je vous partage cette recette facile et rapide, parfaite pour … Lire plus
Salade de riz niçoise — un classique estival, frais et coloré, parfait pour les repas en famille ou les pique-niques. Avec du riz, du thon, des légumes croquants et une touche de basilic frais, c’est … Lire plus
Salade de pâtes au thon — un plat estival simple, frais et coloré, parfait pour les journées chaudes. Des pâtes al dente, du thon savoureux et des légumes croquants pour un résultat gourmand et léger. … Lire plus
Le gazpacho tomates et concombre, c’est l’une de ces recettes qui me ramène instantanément à l’été de mes 8 ans, chez ma grand-mère Isabelle. Elle posait un grand bol de soupe froide sur la table de … Lire plus
Enchiladas au poulet — un plat qui me ramène aux dimanches chez ma grand-mère, entre fromage fondu et souvenirs chaleureux. Un classique généreux et réconfortant. Aujourd’hui, je vous partage cette recette facile, savoureuse et rapide, … Lire plus